出家人是非常重视修行的，什么是修行呢，简单来说就是修正我们的行为与思想，让自己更加贴近自然，与自然和谐相处。他们追求的是一种身体和心灵的清净，无为。就好像诸葛亮所说的，非宁静无以致远，非淡泊不能明志。

在修行的路上，道家的医者们，发现了一个现象，那就是人的肠胃更适合吃素，如果吃了太多的肉食，那么就会让身体出现脑力不济，容易犯困，迷糊的情况。老话讲鱼生火，肉生痰，肉吃多了，容易产生痰湿，导致上犯脑窍，清窍昏蒙的情况。

如果长时间处于迷糊的情况下，如何才能悟道。所以，许多出家人常年茹素，除了对生命的敬畏外，亦是以此追求清“净”生慧。

现在很多人为了满足自己的口腹之欲，往往很喜欢吃一些油腻，重口味的食物，例如：火锅，烧烤，洋快餐等等，这些饮食往往都有一个特点，那就是肉多，菜少。很多人长时间食肉，经常会出现嗜睡、昏沉、脑力下降、反应慢等情况。

但这种情况往往在适量的运动之后会明显感觉到缓解，觉得神清气爽，饮食清淡后也会逐渐改善。因为适量的运动、清淡饮食使得痰浊之邪得以代谢且较少产生之后，脑窍通利、神识清明。

由此可以看出，我们的饮食结构，应该多以蔬菜和水果为主，少吃一些肉，再加上适量的运动，才能让自己保持清醒的头脑，去更好的处理一些事情。

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